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主人是位布衣老者，指尖捻起茶匙的动作轻如拂尘。他总说茶有性情，需知时节、懂水土，更要惜缘。案上的茶器各有故事：粗陶盖碗来自景德镇的老匠人，青瓷公道杯是旅途中偶然所得，连竹制茶则都透着经年摩挲的温润。

三五茶客围坐，看热水注入时茶叶舒展的姿态，听壶盖轻响如自然私语。从明前茶的鲜爽聊到岩茶的岩骨花香，话题随茶汤渐浓，最后都化作唇边回甘。
他说：“中这个字，中央有一根棒子，从形状上分为左右两个部分，表示阴和阳。取得阴阳平衡的那一点，就是中。对于棋，我总是在思考中的那一点。”实际做人和人生也是如此，取得阴阳平衡，按中国传统的“中庸之道”，不偏不倚，阴阳调和，大概才是做人何人生的最高境界。
　　“老知青”饭店的创意，顺应了人们爱回首往事的特点，这正适合一切旧友知交的重新相聚。交谈中终于知道，大弘仍在作画，也仍然在练武术。绘画和武术，一动一静，以动制静，以静制动，这对于一个人的修练应该是大有裨益的。他向我打听着安庆那位画家的近况，大弘说，这些年来，我经历的太多，也见识得太多，我终于意识到曾经的浮躁，所以我下决心沉下气来，趁着年轻，认真地做一点事情。因此我想，或许大弘已经单独见过那位画家了，耿直的画家已把他的意见直接告诉了大弘吧。